乾糧・濕糧・生肉・自製鮮食比較 狗鮮食是什麼？
更新日期：2026年11月5日・CoCo Gourmet 編輯部
狗鮮食是近年在日本、美國和香港都增長得很快的狗糧類型，但「鮮食」到底指甚麼、和乾糧・生肉・自己煮有甚麼分別、值不值得買，不少狗主都有疑問。本頁整理了日本狗鮮食品牌 CoCo Gourmet 在製作鮮食上的經驗，幫你判斷狗鮮食適不適合自己的狗狗。
一句話答案
狗鮮食是用人食級的新鮮肉類和蔬菜低溫烹調、再急凍保存的狗糧。和乾糧相比，它沒有經過高溫乾燥成粒，水分約70〜75%，香味和食材形狀都保留下來；和生肉狗糧相比，它已經煮熟；和自己煮相比，全營養配方已計算好營養。缺點是要冷凍保存、要解凍加熱，每日費用亦比乾糧高。
01 狗鮮食是什麼？
用新鮮食材低溫烹調、急凍保存的狗糧
狗鮮食（又稱鮮食狗糧、寵物鮮食、fresh dog food）一般是指沒有經過高溫乾燥製成顆粒（乾糧），也沒有經過高溫高壓殺菌（罐頭・蒸煮袋）的狗糧：把人食級的新鮮肉類、魚和蔬菜低溫烹調後急凍，以冷凍狀態送到家中。
由於沒有把食材磨粉再壓成顆粒，肉和蔬菜的形狀、香味和口感都保留下來，水分亦多，外觀更接近主人在家為狗狗煮的飯。以下以 CoCo Gourmet 的做法為例，介紹狗鮮食的製法、食材和保存方法。
CoCo Gourmet 的狗鮮食
- 製法
- 在日本的人類食品工廠低溫烹調，再急凍
- 水分
- 約70〜75%
- 營養
- 符合 AAFCO 2016 全營養標準・獸醫監修
- 添加物
- 不使用抗氧化劑、發色劑、pH 調節劑、防腐劑、色素、調味料、香料7種
- 穀物
- 主食5款全部無穀物
- 保存
- 冷凍（-18℃以下）由製造日起約1年半
- 包裝
- 100克獨立密封小包
製作方法：在人類食品工廠低溫烹調
CoCo Gourmet 不是在寵物食品專用工廠，而是在日本製作便當、熟食等人類食品的食品工廠烹調。工廠按照 HACCP（危害分析重要管制點）的方式管理衛生，記錄由準備食材到加熱完成每個工序的時間和溫度，以低溫加熱煮熟後急凍。
製成品全部經過 X 光檢查、金屬探測、官能檢查、目視檢查和微生物檢查5項檢查才出貨。
使用食材：以肉類和魚為主、不用穀物
主食5款分別以雞肉、豬肉、魚肉、鹿肉和牛肉為主，配合番薯、南瓜、紅蘿蔔、西蘭花、紅菜頭等蔬菜，不使用小麥、粟米等穀物。雞肉&蔬菜、豬肉&西蘭花和鹿肉&紅菜頭使用日本國產的肉類和蔬菜。
| 食譜 | 主要肉類 | 熱量（每100克） |
|---|---|---|
| 雞肉&蔬菜 | 雞肉 | 116kcal |
| 豬肉&西蘭花 | 豬肉 | 128kcal |
| 魚肉&南瓜 | 鱈魚・鮪魚 | 105kcal |
| 鹿肉&紅菜頭 | 鹿肉・豬肉 | 104kcal |
| 牛肉&番薯 | 牛肉・雞肉・豬肉 | 102kcal |
全營養：只需鮮食和清水
作為主食的狗鮮食需要符合「全營養（complete and balanced）」標準。CoCo Gourmet 主食5款符合美國飼料管理協會 AAFCO 2016 的營養標準，由獸醫、美國 L.V.T./寵物營養管理師和北海道大學名譽教授監修，只需配合清水，就能攝取狗狗每日所需的營養。部分狗鮮食屬於「一般食」或「副食」，只適合撈飯，選購時要留意標示。
冷凍保存與100克小包裝
狗鮮食以冷凍狀態送貨，收到後請立即放入冰格（-18℃以下），CoCo Gourmet 由製造日起可保存約1年半。每包100克獨立密封，前一晚把翌日份量移到雪櫃冷藏格慢慢解凍；未開封可冷藏保存7天，解凍或開封後請冷藏並盡快餵食。
02 與其他狗糧的分別
狗鮮食 vs 乾糧・濕糧・生肉・自製鮮食
狗糧大致可分為5類。它們的分別主要在於「怎樣處理食材」，這會影響水分、保存方法、香味和每日費用。
| 種類 | 製法 | 水分 | 保存 |
|---|---|---|---|
| 狗鮮食 | 新鮮肉類和蔬菜低溫烹調後急凍 | 約70〜75% | 冷凍；前一晚解凍 |
| 乾糧 | 原料磨粉後高溫加熱膨化成顆粒 | 10%以下 | 常溫；開封後盡快食完 |
| 濕糧（罐頭・餐包） | 入罐或蒸煮袋後高溫高壓殺菌 | 約75%以上 | 常溫；開封後冷藏 |
| 生肉狗糧（BARF） | 未經加熱的生肉、內臟、骨，多配合蔬菜 | 多，視產品而定 | 冷凍；解凍時要注意衛生 |
| 自製鮮食 | 主人在家選食材烹調 | 多 | 冷藏；每次煮 |
水分數字為一般傾向，實際以各產品標示為準。
狗鮮食與乾糧的分別
乾糧為了在常溫長期保存，會把原料磨粉、高溫加熱膨化並乾燥，水分在10%以下。優點是價錢較低、方便保存和攜帶；但狗狗從食物攝取的水分少，需要時刻準備清水。狗鮮食沒有經過高溫乾燥，肉和蔬菜的香味較強，水分多，對不太喝水或不愛食乾糧的狗狗較易入口；代價是要冷凍保存和解凍，每日費用亦比乾糧高。
狗鮮食與濕糧（罐頭・餐包）的分別
濕糧同樣水分多，但為了在常溫保存，入罐或蒸煮袋後要經高溫高壓殺菌。濕糧有「全營養」和只作配菜的「一般食」，選購時要看清楚。CoCo Gourmet 的常溫即食包用和冷凍鮮食包相同的食材與食譜，經高溫高壓殺菌後可在常溫保存約2年，屬於這一類，適合外出、旅行或冰格不夠位時使用。
狗鮮食與生肉狗糧（BARF）的分別
生肉狗糧是把未經加熱的生肉、內臟和骨頭配合蔬菜餵食，亦稱為 BARF 或生食。最大分別是「有沒有煮熟」：生肉要特別注意細菌等衛生管理，包括保存溫度、解凍方法，以及碗碟和用具的清洗。狗鮮食經過加熱煮熟，保留新鮮食材香味之餘，處理上較簡單。市面的生肉狗糧有全營養和非全營養之分，作主食前要確認標示。
自己煮鮮食 vs 買現成狗鮮食
自己煮可以按狗狗喜好選食材，亦清楚知道放了甚麼；但要湊齊狗狗所需的鈣、磷、維他命和微量元素並不容易，長期只煮同幾款食材，營養容易失衡。如果要以自製鮮食作主食，建議先請獸醫或寵物營養專家檢查食譜和份量；作為配菜撈飯時，要相應減少平時的狗糧，避免熱量過多。全營養的狗鮮食已計算好營養，解凍加熱就可以餵，適合想給狗狗吃鮮食、但沒有時間或信心自己計算營養的主人。
03 優點與缺點
開始前要知道的4個優點、4個缺點
低溫烹調再急凍的狗鮮食，有乾糧沒有的好處，但保存和價錢方面也有要留意的地方。
優點
- 香味濃，挑食的狗狗較易入口。沒有經過高溫乾燥，肉和蔬菜的香味保留下來；加熱至接近人體溫度後香味更明顯。
- 水分多，食飯同時補充水分。乾糧水分在10%以下，CoCo Gourmet 主食約70〜75%，適合不太喝水的狗狗。
- 看得到食材。沒有磨粉壓粒，主人可以親眼確認狗狗吃的是甚麼。CoCo Gourmet 冷凍鮮食包不使用上述7種添加物。
- 已經煮熟，加熱就可以餵。不用自己買餸、計營養和烹調（限全營養產品）。
缺點
- 需要冰格位置。要冷凍保存，一次訂太多可能放不下。CoCo Gourmet 每包100克扁平包裝，定期配送的送貨頻率和數量可在下次出貨確認前聯絡客服更改。
- 要預先解凍。前一晚要把翌日份量移到雪櫃冷藏格；忘記時可以用熱水或微波爐解凍。
- 解凍後要盡快食完。不能像乾糧般長時間放置。
- 每日費用比乾糧高。人食級食材、低溫烹調和冷凍運送的成本較高。想控制開支，可以先由撈在乾糧上（每日份量約1/4）開始。
04 點揀狗鮮食？
揀狗鮮食前要確認的6件事
各品牌的內容、保存方法和價錢都不同，不要只看包裝，以下6點值得逐一確認。如果狗狗現在的食物吃得好、身體狀況穩定，就不需要急於轉換；有病或正在治療的狗狗，轉換前請先諮詢獸醫。
- 1全營養還是一般食？
- 作主食要選標明「全營養（complete and balanced）」的產品，例如符合 AAFCO 標準；標示「一般食」「副食」的只適合配合其他狗糧使用。
- 2原材料是否全部列明？
- 原材料按重量由多至少排列，看看排第一的是否肉類或魚，以及是否列出所有食材。部分品牌亦會公開產地。
- 3添加物
- 確認有沒有使用防腐劑、色素、香料等。只寫「無添加」時，要看清楚是不使用哪些添加物。
- 4保存方法與位置
- 冷凍還是冷藏、可以保存多久、解凍或開封後要幾時食完；每包份量和形狀放不放得入冰格。
- 5每日費用
- 狗鮮食水分多，每100克的熱量比乾糧低，所以要用「每日費用」或「每100kcal 價錢」比較，而不是每包價錢。先按體重計算每日份量，再連運費一起比較。
- 6試食與退款保證
- 能否先買少量試食？試食後會不會自動轉為定期訂購？狗狗不吃時有沒有退款保證，期限和條件如何？
05 餵食方法與注意事項
4個步驟餵狗鮮食，轉食要慢慢來
-
01
收到後放入冰格。以 -18℃以下冷凍保存。
-
02
前一晚移到雪櫃冷藏格。把翌日份量移到冷藏格（10℃以下）慢慢解凍，餵食時就不用再等。
-
03
量好份量，加熱至接近人體溫度。把水煮沸後熄火靜置約5分鐘，連包浸約1分鐘（仍是冷凍狀態約浸5分鐘）；或用500W微波爐加熱約90秒（以100克計，連包加熱要先剪開小口並放在耐熱碟上）。
-
04
弄散後上碟。成犬每日份量分2次或以上餵食。
轉食：用1〜2星期慢慢轉換
突然全部轉換可能令腸胃不適。可先把狗鮮食混入平時的食物，第一星期約一半，觀察大便狀況；如果大便成形、消化良好，再逐步增加比例。腸胃較弱的狗狗可用約2星期慢慢轉換。
每日份量按熱量決定
狗鮮食水分多，要攝取相同熱量時，重量會比乾糧多。每日份量由體重、年齡、體型和活動量決定；CoCo Gourmet 的餐量計算器以「70 × 體重(kg)的0.75次方 × 係數」計算每日所需熱量。撈在乾糧上時，請相應減少乾糧，令每日總熱量不變。
主食以外的用法
- 撈飯（topping）：放少量在平時的乾糧上，改變香味和口感；份量以每日食量的1/4為目安，並減少相應的乾糧。
- 獎勵：散步或訓練後少量給予，計入每日份量。
- 餵藥：把藥粉或藥丸混入或包在少量鮮食中。藥物可否和食物一起服用，請先問獸醫。
狗狗不肯食時
- 加熱至接近人體溫度。剛從雪櫃拿出來的冷食香味較弱；加熱後香味更明顯，餵前用手指確認不會太熱。
- 先撈在平時的食物上。加少量在慣常食物上，1〜2星期逐步增加；亦可先用手餵少量讓狗狗熟悉味道。
- 換另一款肉類。有些狗狗對某些肉類或魚特別偏好。CoCo Gourmet 有雞肉、豬肉、魚肉、鹿肉、牛肉5款食譜。
- 輪流餵、減少零食。同一味道持續太久會食厭；零食太多亦會令狗狗剩飯。
如狗狗沒有精神，或腹瀉、嘔吐持續，請先帶狗狗看獸醫，而不是只調整食物。
06 常見問題
狗鮮食常見問題
- 狗鮮食同生肉狗糧有咩分別？
- 最大分別是有沒有煮熟。狗鮮食把新鮮肉類和蔬菜低溫烹調後急凍，生肉狗糧則是未經加熱的生肉、內臟和骨頭。生肉需要特別注意細菌等衛生管理（保存溫度、解凍方法、碗碟和用具的清洗）；狗鮮食已經煮熟，解凍加熱即可餵。兩者都有全營養和非全營養的產品，作主食前要確認標示。
- 狗鮮食可以長期當主食嗎？
- 可以，前提是選擇「全營養」的產品。全營養狗糧按 AAFCO 等營養標準設計，只需配合清水便能攝取所需營養。CoCo Gourmet 主食5款符合 AAFCO 2016 標準，可以每日作主食；標示為「一般食」「副食」的鮮食則只適合撈飯。
- 狗鮮食同乾糧可以混埋一齊食嗎？
- 可以。很多主人會把狗鮮食撈在乾糧上，或在轉食期間兩者混合。混合時要按熱量計算，減少相應的乾糧，避免每日總熱量過多。以 CoCo Gourmet 撈飯時，份量以每日食量的1/4為目安。
- 狗鮮食點樣保存？可以放幾耐？
- 以 CoCo Gourmet 為例：收到後放入冰格（-18℃以下），由製造日起可保存約1年半；前一晚把翌日份量移到雪櫃冷藏格解凍，未開封可冷藏7天；解凍或開封後請冷藏並盡快餵食。其他品牌請以包裝標示為準。
- 一隻狗一日要食幾多克鮮食？
- 按體重、年齡、體型和活動量計算每日所需熱量，再除以鮮食每100克的熱量。狗鮮食水分多，重量會比乾糧多。可以在 CoCo Gourmet 的餐量計算器輸入體重和年齡，即時得出每日克數，頁面亦有成犬・高齡犬・幼犬的體重別食量表。
- 病中或者有慢性病嘅狗可唔可以食狗鮮食？
- 正在治療或有慢性病的狗狗，轉換食物前請先諮詢主診獸醫，因為部分疾病需要限制蛋白質、磷或脂肪。CoCo Gourmet 主食5款是全營養食，並非處方糧；另有獸醫監修的 CoCo Gourmet Care 護理鮮食（早期腎臟護理・腸胃低脂護理・皮膚・毛髮護理），使用前請與獸醫商量。
- 喺香港邊度買到狗鮮食？
- 狗鮮食需要冷凍保存，多數品牌以官方網站網購、冷凍送貨為主，部分寵物店和獸醫診所亦有冷凍貨架代售。CoCo Gourmet 可在官方網站訂購，全港免運費冷凍送貨，一般3〜5個工作日送達；亦可在「銷售店舖一覽」查看香港的代售點，出發前建議先確認存貨。
- 點解狗鮮食比乾糧貴？
- 狗鮮食使用人食級的肉類和蔬菜，在人類食品工廠低溫烹調、急凍，再以冷凍方式運送，原料、製造和物流成本都比常溫乾糧高。比較價錢時建議用每日費用計算；想控制開支，可以先把鮮食撈在乾糧上（每日份量約1/4）開始。
關於 CoCo Gourmet
CoCo Gourmet（ココグルメ）是日本 Biophilia 公司出品的狗鮮食，在日本以網購為主的鮮食寵物食品品牌中，銷售額連續4年排名第一※。主食5款由獸醫監修、符合 AAFCO 2016 全營養標準，在日本的人類食品工廠製造，以100克冷凍包送貨到香港。
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